<

小葱用纸巾擦"掉色" 专家:或是低毒铜制剂残留

来源:广西新闻网2016-06-07

  买回家的小葱用纸巾稍一擦拭,纸巾竟然变成了蓝色,这是怎么回事?6月1日,南宁的曾女士向记者反映称,她在纬武菜市一路边小摊那里买到的小葱,用纸巾擦拭时意外发现会“掉色”,纸巾上显现出蓝色的水渍。她担心这些小葱可能有农药残留,人们食用后会不会有生命危险?

  惊讶!

    小葱用纸巾吸水后“掉色”

  “小葱每餐也吃不了几根,可是如果真有农药残留,万一对身体有害怎么办?”曾女士对记者说,她想到前几天买到的小葱,还是隐隐觉得担忧。虽然那把小葱她最终没敢吃,但还是想把这事弄个明白。

  曾女士说,她那天下班比较晚,纬武菜市很多摊位的菜都卖完了。她在路边看见一个挑担的菜贩,篮子里还有一些菜,就全部买了下来,其中就有一大把小葱。

  回到家里,曾女士把吃不完的半把小葱冲了一下水,准备放进保鲜袋。她这时发现,这些小葱叶子的分叉处有一些蓝色粉末状的东西,用纸巾擦拭时发现纸巾上留下了淡蓝色的水渍。

  6月1日上午,记者特意前往纬武菜市和临近的飞凤菜市、麻村菜市,随机挑选购买了3把小葱。这些小葱有的只经过简单冲洗还带有泥,有的则洗得比较干净。回到家后,记者经过仔细观察,均未发现这些小葱上有蓝色粉末,湿水后用纸巾擦拭葱叶,除了泥污外未见有蓝色水渍。

  专家说法

  可能是低毒的铜制剂残留

  这些蓝色的不明粉末到底是什么?记者上网搜索区外一些新闻报道看到,有人到菜市场买西芹、韭菜等叶菜类,都曾发现过这种蓝色的“不明物”;而经媒体记者求证,这些东西有可能是蓝矾,是一种杀菌剂,可用来防治多种作物的病害。

  那么,曾女士买到的小葱是不是也喷洒过蓝矾呢?广西农科院研究蔬菜栽培的陈老师分析认为,这种呈蓝色的物质,极有可能是用于作物保护的铜制剂,也是一种杀菌剂。据了解,这种杀菌剂是低毒的物质,易溶于水,能通过浸泡、冲洗去除。

  而广西农科院研究作物保护的另一名老师则认为,粉末呈现蓝色最有可能是含有锌或铜;但是,这类杀菌剂一般使用于番茄、马铃薯等瓜果类蔬菜,叶菜类很少用得到;当然,也不排除是菜农进行了不科学的用药,由于长久不下雨,到了采摘期仍积在蔬菜表面,直至被顾客买到。

  这名老师指出,一般情况下,对施了这类杀菌剂的蔬菜,市民买回家只要多冲洗几遍再下锅,吃了是不会损害健康的。

  教你一招

  盐水可驱虫但不利稀释农药

  大家如今都比较关心农药残留的问题,网上也流传着各种各样的洗菜“妙招”,让人看了莫衷一是。比如,有的人总喜欢在冲洗蔬菜瓜果时加点盐,认为盐能杀菌,自然也能去除表皮上残留的农药,市场上还有专门的蔬果洗涤盐等产品出售。这么做真的有用吗?

  据广西农科院的老师介绍,在浸泡果蔬时,往水里添加一些食盐,可以驱除虫子,便于把蔬菜中的小虫子与蔬菜分离,比如空心菜、西洋菜中的蚂蟥。但是,“盐水可去除农药”之说没有科学依据。因为盐的化学成分比较稳定,不易与其他化学成分发生反应,所以用盐水来浸泡果蔬,实际起作用的其实还是水。相反,盐水还不如清水更利于稀释农药,如果真想添加点什么清洗剂,可适当加入一些碱性物质。

  另外,蔬果浸泡之后,最好用清水再冲洗几次。清洗果蔬时,温水比冷水要好;而清洗肉类时,则是冷水比温水好。当然,也可以到超市购买专门的果蔬清洁剂,因为是已经调配好浓度的碱性杀菌产品,用起来比较方便省事。

相关新闻
精品栏目

在重庆遇见更好的自己

指尖上的精雕生活

智博会上“触碰”未来

景美人少的原生态避暑地

热门推荐

亚运会女排小组赛

贫困县里的音乐盛宴

街头诈骗现形记

体操房里的夏天

陈坤:行走的力量

吴奇隆变身"男月嫂"

新闻 |  问政 |  资讯 |  百事通

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 图库 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

小葱用纸巾擦"掉色" 专家:或是低毒铜制剂残留

2016-06-07 05:32:50 来源: 0 条评论
【摘要】 大家如今都比较关心农药残留的问题,网上也流传着各种各样的洗菜“妙招”,让人看了莫衷一是。

  买回家的小葱用纸巾稍一擦拭,纸巾竟然变成了蓝色,这是怎么回事?6月1日,南宁的曾女士向记者反映称,她在纬武菜市一路边小摊那里买到的小葱,用纸巾擦拭时意外发现会“掉色”,纸巾上显现出蓝色的水渍。她担心这些小葱可能有农药残留,人们食用后会不会有生命危险?

  惊讶!

    小葱用纸巾吸水后“掉色”

  “小葱每餐也吃不了几根,可是如果真有农药残留,万一对身体有害怎么办?”曾女士对记者说,她想到前几天买到的小葱,还是隐隐觉得担忧。虽然那把小葱她最终没敢吃,但还是想把这事弄个明白。

  曾女士说,她那天下班比较晚,纬武菜市很多摊位的菜都卖完了。她在路边看见一个挑担的菜贩,篮子里还有一些菜,就全部买了下来,其中就有一大把小葱。

  回到家里,曾女士把吃不完的半把小葱冲了一下水,准备放进保鲜袋。她这时发现,这些小葱叶子的分叉处有一些蓝色粉末状的东西,用纸巾擦拭时发现纸巾上留下了淡蓝色的水渍。

  6月1日上午,记者特意前往纬武菜市和临近的飞凤菜市、麻村菜市,随机挑选购买了3把小葱。这些小葱有的只经过简单冲洗还带有泥,有的则洗得比较干净。回到家后,记者经过仔细观察,均未发现这些小葱上有蓝色粉末,湿水后用纸巾擦拭葱叶,除了泥污外未见有蓝色水渍。

  专家说法

  可能是低毒的铜制剂残留

  这些蓝色的不明粉末到底是什么?记者上网搜索区外一些新闻报道看到,有人到菜市场买西芹、韭菜等叶菜类,都曾发现过这种蓝色的“不明物”;而经媒体记者求证,这些东西有可能是蓝矾,是一种杀菌剂,可用来防治多种作物的病害。

  那么,曾女士买到的小葱是不是也喷洒过蓝矾呢?广西农科院研究蔬菜栽培的陈老师分析认为,这种呈蓝色的物质,极有可能是用于作物保护的铜制剂,也是一种杀菌剂。据了解,这种杀菌剂是低毒的物质,易溶于水,能通过浸泡、冲洗去除。

  而广西农科院研究作物保护的另一名老师则认为,粉末呈现蓝色最有可能是含有锌或铜;但是,这类杀菌剂一般使用于番茄、马铃薯等瓜果类蔬菜,叶菜类很少用得到;当然,也不排除是菜农进行了不科学的用药,由于长久不下雨,到了采摘期仍积在蔬菜表面,直至被顾客买到。

  这名老师指出,一般情况下,对施了这类杀菌剂的蔬菜,市民买回家只要多冲洗几遍再下锅,吃了是不会损害健康的。

  教你一招

  盐水可驱虫但不利稀释农药

  大家如今都比较关心农药残留的问题,网上也流传着各种各样的洗菜“妙招”,让人看了莫衷一是。比如,有的人总喜欢在冲洗蔬菜瓜果时加点盐,认为盐能杀菌,自然也能去除表皮上残留的农药,市场上还有专门的蔬果洗涤盐等产品出售。这么做真的有用吗?

  据广西农科院的老师介绍,在浸泡果蔬时,往水里添加一些食盐,可以驱除虫子,便于把蔬菜中的小虫子与蔬菜分离,比如空心菜、西洋菜中的蚂蟥。但是,“盐水可去除农药”之说没有科学依据。因为盐的化学成分比较稳定,不易与其他化学成分发生反应,所以用盐水来浸泡果蔬,实际起作用的其实还是水。相反,盐水还不如清水更利于稀释农药,如果真想添加点什么清洗剂,可适当加入一些碱性物质。

  另外,蔬果浸泡之后,最好用清水再冲洗几次。清洗果蔬时,温水比冷水要好;而清洗肉类时,则是冷水比温水好。当然,也可以到超市购买专门的果蔬清洁剂,因为是已经调配好浓度的碱性杀菌产品,用起来比较方便省事。

看天下
[责任编辑: 周玲玲 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
>