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保温杯泡茶不可取 注意:泡茶要选对容器

来源:华龙网2017-05-22

    喝茶养生是我国的传统文化,但是,喜欢喝茶,喝不对就等同于白喝了。众所周知,泡茶宜用70—80°C的开水冲泡,但是,很多人为了方便,喜欢用保温杯泡茶,这样可以随身携带、随时有热茶喝。殊不知保温杯泡茶会危害身体健康,下面一起来看看。

    ◆保温杯泡茶的危害

    保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使致癌物质增多。长期饮用,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。

    ◆泡茶最好用这些容器

    1、陶瓷杯

    陶瓷杯因其特殊的材质和加工工艺,在使用过程中几乎不会释放出有害物质,因此陶瓷杯是泡茶的不二之选。

    2、玻璃杯

    玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质,当人们用玻璃杯喝茶时,不必担心化学物质会被喝进肚里去。另外,玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以,用玻璃杯喝茶相对健康、安全。

    3、搪瓷杯

    传统的搪瓷杯子经过上千度的高温搪化后制成,不含铅等有害物质,也可以放心使用。

    因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具冲泡。保温杯也并非完全不可,可以先将茶叶泡好后,再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温,二来又能弥补营养成分流失的不足。

    ◆泡不同的茶 水温也有差异

    需要提醒的是,冲泡不同的茶,水温也有差异。一般沏茶的水温以70—80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70—80℃的水;铁观音等乌龙茶以及后发酵的普洱,偏爱高温90—100℃的水;冲泡红茶,可用80—90℃的水。

    ◆泡茶喝头遍茶最好?错!

    有些人认为头遍茶浓,提神醒脑,所以爱喝头遍茶。殊不知,茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用,弃之不饮。(华龙网整理)

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保温杯泡茶不可取 注意:泡茶要选对容器

2017-05-22 06:35:45 来源: 0 条评论
【摘要】 很多人喜欢用保温杯泡茶,可随时有热茶喝。殊不知保温杯泡茶会危害身体健康。

    喝茶养生是我国的传统文化,但是,喜欢喝茶,喝不对就等同于白喝了。众所周知,泡茶宜用70—80°C的开水冲泡,但是,很多人为了方便,喜欢用保温杯泡茶,这样可以随身携带、随时有热茶喝。殊不知保温杯泡茶会危害身体健康,下面一起来看看。

    ◆保温杯泡茶的危害

    保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使致癌物质增多。长期饮用,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。

    ◆泡茶最好用这些容器

    1、陶瓷杯

    陶瓷杯因其特殊的材质和加工工艺,在使用过程中几乎不会释放出有害物质,因此陶瓷杯是泡茶的不二之选。

    2、玻璃杯

    玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质,当人们用玻璃杯喝茶时,不必担心化学物质会被喝进肚里去。另外,玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以,用玻璃杯喝茶相对健康、安全。

    3、搪瓷杯

    传统的搪瓷杯子经过上千度的高温搪化后制成,不含铅等有害物质,也可以放心使用。

    因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具冲泡。保温杯也并非完全不可,可以先将茶叶泡好后,再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温,二来又能弥补营养成分流失的不足。

    ◆泡不同的茶 水温也有差异

    需要提醒的是,冲泡不同的茶,水温也有差异。一般沏茶的水温以70—80℃为宜。毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70—80℃的水;铁观音等乌龙茶以及后发酵的普洱,偏爱高温90—100℃的水;冲泡红茶,可用80—90℃的水。

    ◆泡茶喝头遍茶最好?错!

    有些人认为头遍茶浓,提神醒脑,所以爱喝头遍茶。殊不知,茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用,弃之不饮。(华龙网整理)

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