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相思豆有毒?

来源:沈阳晚报2017-06-01

    相思豆又名相思子、鸡母珠,是一种藤本植物的种子。在植物学上,根本没有红豆这种植物。只是大家把红色的豆子都俗称为红豆。生活中大家比较熟悉的就是相思豆、海红豆和红小豆。它们都属于豆科,但从形态上是完全不同的。

    绿灯:相思豆毒性很大,毒性主要在种子里,含有毒的相思子蛋白,它的致死剂量为毫克级,与剧毒蓖麻蛋白的毒性为同一数量值。接触完整的相思豆饰品,并不会对人体产生影响,因其外面有一层硬壳,而相思子蛋白不具挥发性,人体皮肤同时也会阻隔,不会渗入人体。现在市场上的相思豆饰品,加工时通过高温煮过后,会使蛋白变性,使它失去毒性。

    红灯:而专家提醒,如果嚼碎吞下相思豆,可能对身体造成很大伤害,请大家一定要注意。(记者 方月宁)

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相思豆有毒?

2017-06-01 05:45:00 来源: 0 条评论
【摘要】 专家提醒,如果嚼碎吞下相思豆,可能对身体造成很大伤害,大家一定要注意。

    相思豆又名相思子、鸡母珠,是一种藤本植物的种子。在植物学上,根本没有红豆这种植物。只是大家把红色的豆子都俗称为红豆。生活中大家比较熟悉的就是相思豆、海红豆和红小豆。它们都属于豆科,但从形态上是完全不同的。

    绿灯:相思豆毒性很大,毒性主要在种子里,含有毒的相思子蛋白,它的致死剂量为毫克级,与剧毒蓖麻蛋白的毒性为同一数量值。接触完整的相思豆饰品,并不会对人体产生影响,因其外面有一层硬壳,而相思子蛋白不具挥发性,人体皮肤同时也会阻隔,不会渗入人体。现在市场上的相思豆饰品,加工时通过高温煮过后,会使蛋白变性,使它失去毒性。

    红灯:而专家提醒,如果嚼碎吞下相思豆,可能对身体造成很大伤害,请大家一定要注意。(记者 方月宁)

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