<

最爱盛夏里的美味烧烤 但是这些危害你必须了解

来源:华龙网2017-08-12

    在重庆,夏季的人们喜欢坐在街边的烧烤店里,一边喝着啤酒,一边吃着烧烤,大家聚在一起谈天说地,休闲逗趣。街边的烧烤已然成为城市的一道“风景”。烧烤虽然美味,但你知道它有哪些危害吗?那么接下来我们就一起来看一下吧!

    ◆盛夏喜吃烧烤小心这些危害

    1、刺激肠胃

    烧烤之中加入了多种调味品,辛辣刺激的烧烤虽然可以满足味蕾,但是大大刺激肠道的蠕动和消化液的分泌,影响体内内分泌,容易使人上火;而且大量的脂肪不易被消化,容易加重肠胃负担。

    2、破坏营养成分

    在烧烤过程中,食物本身的维生素、蛋白质和氨基酸遭到破坏,减少了营养成分的利用率,长期缺乏维生素,不利于皮肤健康,容易引起口舌发炎。

    3、感染寄生虫

    烧烤的过程中容易出现没有熟透的情况,未烤熟的肉容易携带寄生虫,使用这种烧烤会埋下罹患脑囊虫病的隐患。

    4、诱发癌症

    烧烤是十大垃圾食品之一,吃烧烤等同于吸烟的毒性,甚至超过了油炸食品的危害。常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性比不爱吃烧烤的女性高出2倍,增加患卵巢癌的风险;在烧烤过程中,一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体;在烧烤过程中脂肪焦化并与蛋白质结合会产生苯并芘,腌制环节产生的亚硝胺会引起肠癌、胃癌,这两种物质都会诱发癌症。

    5、影响青少年的视力

    食用过多的被熏烤过度的肉类食物会受到寄生虫病的威胁,缺乏维生素A和胡萝卜素,容易引起眼部疾病,严重影响青少年的视力。

    6、引起现代病

    烧烤毒性大,烧烤类食物脂肪高、热量高,容易引起高血压、糖尿病、心血管疾病等。

    7、不符合饮食搭配

    烧烤一般伴随着大量的食盐,自然会增加水分的摄入,加重心肾负担;而且烧烤往往以肉食为主,不能保证正常的饮食结构,使人缺乏微量元素,远离了健康饮食的要求。

    ◆吃烧烤不易贪多 吃烧烤怎样更健康

    1、注意饮食均衡

    多吃蔬菜水果,补充缺失的微量元素,带走大量油脂,促进肠道蠕动,帮助消化,不仅可以减少对肠胃的刺激伤害,还能防癌抗癌。

    2、注意食品卫生

    尽量到正规的店铺烧烤,尽量避免到不正规的地方消费;注意烧烤要烤熟,不能外焦里生,不要用明火直接烧;不要吃过辣和太油腻的食物,减少调味品的加入。

    3、注意次数

    不要经常吃烧烤,减少去烧烤的次数。

    ◆夏季防癌多吃这些种食物

    1、豆制品

    豆腐、豆浆富含大豆异黄酮,经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。

    2、菌类

    约96%的菌类都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质,可增强人体免疫力,预防胃癌和肺癌的效果较好。目前,香菇多糖已经作为抗癌药物,用于肿瘤病人的治疗。

    3、茄子

    越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

    4、苦瓜

    苦瓜是不可多得的抗癌瓜。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

    5、海带

    海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。(华龙网整理)

    

>
相关新闻
精品栏目

爱心妈咪小屋化尴尬

镜头背后的"战狼"

重庆"战狼"

牛肉控必涮的美食店

热门推荐

辣酱原来是这么制作的

山东特大盗墓案告破

伦敦大本钟将静音

乡村灯光节

王凯:演员要有神秘感

吕克·贝松与影迷互动

新闻 |  问政 |  资讯 |  百事通

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 社区 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居 hello重庆
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

最爱盛夏里的美味烧烤 但是这些危害你必须了解

2017-08-12 06:05:28 来源: 0 条评论
【摘要】 在重庆,夏季的人们喜欢坐在街边的烧烤店里,一边喝着啤酒,一边吃着烧烤,大家聚在一起谈天说地,休闲逗趣。街边的烧烤已然成为城市的一道“风景”。

    在重庆,夏季的人们喜欢坐在街边的烧烤店里,一边喝着啤酒,一边吃着烧烤,大家聚在一起谈天说地,休闲逗趣。街边的烧烤已然成为城市的一道“风景”。烧烤虽然美味,但你知道它有哪些危害吗?那么接下来我们就一起来看一下吧!

    ◆盛夏喜吃烧烤小心这些危害

    1、刺激肠胃

    烧烤之中加入了多种调味品,辛辣刺激的烧烤虽然可以满足味蕾,但是大大刺激肠道的蠕动和消化液的分泌,影响体内内分泌,容易使人上火;而且大量的脂肪不易被消化,容易加重肠胃负担。

    2、破坏营养成分

    在烧烤过程中,食物本身的维生素、蛋白质和氨基酸遭到破坏,减少了营养成分的利用率,长期缺乏维生素,不利于皮肤健康,容易引起口舌发炎。

    3、感染寄生虫

    烧烤的过程中容易出现没有熟透的情况,未烤熟的肉容易携带寄生虫,使用这种烧烤会埋下罹患脑囊虫病的隐患。

    4、诱发癌症

    烧烤是十大垃圾食品之一,吃烧烤等同于吸烟的毒性,甚至超过了油炸食品的危害。常吃烧烤的女性患乳腺癌的危险性比不爱吃烧烤的女性高出2倍,增加患卵巢癌的风险;在烧烤过程中,一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体;在烧烤过程中脂肪焦化并与蛋白质结合会产生苯并芘,腌制环节产生的亚硝胺会引起肠癌、胃癌,这两种物质都会诱发癌症。

    5、影响青少年的视力

    食用过多的被熏烤过度的肉类食物会受到寄生虫病的威胁,缺乏维生素A和胡萝卜素,容易引起眼部疾病,严重影响青少年的视力。

    6、引起现代病

    烧烤毒性大,烧烤类食物脂肪高、热量高,容易引起高血压、糖尿病、心血管疾病等。

    7、不符合饮食搭配

    烧烤一般伴随着大量的食盐,自然会增加水分的摄入,加重心肾负担;而且烧烤往往以肉食为主,不能保证正常的饮食结构,使人缺乏微量元素,远离了健康饮食的要求。

    ◆吃烧烤不易贪多 吃烧烤怎样更健康

    1、注意饮食均衡

    多吃蔬菜水果,补充缺失的微量元素,带走大量油脂,促进肠道蠕动,帮助消化,不仅可以减少对肠胃的刺激伤害,还能防癌抗癌。

    2、注意食品卫生

    尽量到正规的店铺烧烤,尽量避免到不正规的地方消费;注意烧烤要烤熟,不能外焦里生,不要用明火直接烧;不要吃过辣和太油腻的食物,减少调味品的加入。

    3、注意次数

    不要经常吃烧烤,减少去烧烤的次数。

    ◆夏季防癌多吃这些种食物

    1、豆制品

    豆腐、豆浆富含大豆异黄酮,经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。

    2、菌类

    约96%的菌类都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质,可增强人体免疫力,预防胃癌和肺癌的效果较好。目前,香菇多糖已经作为抗癌药物,用于肿瘤病人的治疗。

    3、茄子

    越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

    4、苦瓜

    苦瓜是不可多得的抗癌瓜。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

    5、海带

    海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。(华龙网整理)

    

看天下
[责任编辑: 周玲玲 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭
>>