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喝甜水小心盐超标

来源:北京晚报2018-05-28

    夏季来了,我们喝饮料的频率更高了。如今货架上的各种饮品数以千百计,让人感觉迷茫,到底用什么来补水呢? 选择水分来源的基本原则其实很简单,就是尽量做到少糖、 少盐、 少脂肪。少糖、少脂肪大家都明白,少盐又是怎么回事?生活中有哪些含盐的饮品应该注意呢?

    喝汤少盐很多人都知道

    大家常喝的含盐的液体,通常是吃饭时喝的各种汤。

    如果汤的含盐量是0.5%——大部分人喜欢的这个浓度的咸味,那么喝1杯200毫升的汤,就摄入1克盐。按市售各种汤料、汤料块的推荐加水量,汤中的盐含量通常在0.7%到1.0%之间。

    所以,做汤要尽量少放盐,特别是那种为了养生而煲的汤,想多喝两碗,就必须非常少盐,控制在0.3%以下,刚有一点咸味即可,甚至完全不放盐。否则不仅不能养生,反而增加肾脏负担,甚至引来高血压。

    甜饮料也含盐你知道吗

    很少有人知道, 不少甜饮料中也是含钠的, 仔细看看饮料瓶子上的营养成分表,钠含量都标注在上面。

    一方面, 甜饮料中加点盐能突出甜味,改善风味;另一方面, 甜饮料需要加一些磷酸盐来改善口感,显得不那么“水”,用的盐也是钠盐,如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等。所以,甜饮料多喝也不利于控制血压。

    鲜榨的果蔬汁含有水果蔬菜中的大部分可溶性营养成分,如钾、多酚类物质和少量维生素C,但甜味的果蔬汁也是糖分的来源,一天6小杯,大约 1200毫升淡甜的果蔬汁,其中含糖约5%,含热量240千卡,相当于三分之二碗的米饭。由于蔬菜的口味不太理想,人们在榨果蔬汁的时候,通常会用很多甜味水果,来掩盖绿叶蔬菜的淡淡苦味和青草味,这样就会增加糖分。所以,喝鲜榨果蔬汁也必须放弃对甜的嗜好,尽量喝甜味淡的品种,才能在补充水分的同时得到果蔬的好处。

    含盐的运动饮料怎么喝

    有些人可能会问,补液盐和生理盐水不是都含钠含糖吗?味道还明显地又甜又咸呢!

    关于这个问题,你可要明白,补液盐可不是给健康人用的,它是给腹泻患者或因胃肠道感染暂时不能进食者用的。它之所以必须加入盐,是为了弥补呕吐、腹泻所造成的电解质损失, 维持体液的渗透压。它之所以加入葡萄糖,也是为了给不能进食的患者带来一点能量,避免血糖过低,体能衰弱。

    同样道理, 运动饮料里面也加了盐和糖, 是因为剧烈运动出汗太多, 损失一部分盐分,而运动也会消耗血糖,需要及时补充能量。如果没有剧烈运动,没有出很多汗,只是走了几步路,做个广播体操,就不要喝这种运动饮料了,否则反而增加身体负担,还有增肥危险。

    这些“隐形盐”你注意到了吗?夏季喝各种饮品时,不光要注意别糖超标,同样也一样注意不要让自己体内的盐超标。

 

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喝甜水小心盐超标

2018-05-28 09:10:50 来源: 0 条评论

    夏季来了,我们喝饮料的频率更高了。如今货架上的各种饮品数以千百计,让人感觉迷茫,到底用什么来补水呢? 选择水分来源的基本原则其实很简单,就是尽量做到少糖、 少盐、 少脂肪。少糖、少脂肪大家都明白,少盐又是怎么回事?生活中有哪些含盐的饮品应该注意呢?

    喝汤少盐很多人都知道

    大家常喝的含盐的液体,通常是吃饭时喝的各种汤。

    如果汤的含盐量是0.5%——大部分人喜欢的这个浓度的咸味,那么喝1杯200毫升的汤,就摄入1克盐。按市售各种汤料、汤料块的推荐加水量,汤中的盐含量通常在0.7%到1.0%之间。

    所以,做汤要尽量少放盐,特别是那种为了养生而煲的汤,想多喝两碗,就必须非常少盐,控制在0.3%以下,刚有一点咸味即可,甚至完全不放盐。否则不仅不能养生,反而增加肾脏负担,甚至引来高血压。

    甜饮料也含盐你知道吗

    很少有人知道, 不少甜饮料中也是含钠的, 仔细看看饮料瓶子上的营养成分表,钠含量都标注在上面。

    一方面, 甜饮料中加点盐能突出甜味,改善风味;另一方面, 甜饮料需要加一些磷酸盐来改善口感,显得不那么“水”,用的盐也是钠盐,如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等。所以,甜饮料多喝也不利于控制血压。

    鲜榨的果蔬汁含有水果蔬菜中的大部分可溶性营养成分,如钾、多酚类物质和少量维生素C,但甜味的果蔬汁也是糖分的来源,一天6小杯,大约 1200毫升淡甜的果蔬汁,其中含糖约5%,含热量240千卡,相当于三分之二碗的米饭。由于蔬菜的口味不太理想,人们在榨果蔬汁的时候,通常会用很多甜味水果,来掩盖绿叶蔬菜的淡淡苦味和青草味,这样就会增加糖分。所以,喝鲜榨果蔬汁也必须放弃对甜的嗜好,尽量喝甜味淡的品种,才能在补充水分的同时得到果蔬的好处。

    含盐的运动饮料怎么喝

    有些人可能会问,补液盐和生理盐水不是都含钠含糖吗?味道还明显地又甜又咸呢!

    关于这个问题,你可要明白,补液盐可不是给健康人用的,它是给腹泻患者或因胃肠道感染暂时不能进食者用的。它之所以必须加入盐,是为了弥补呕吐、腹泻所造成的电解质损失, 维持体液的渗透压。它之所以加入葡萄糖,也是为了给不能进食的患者带来一点能量,避免血糖过低,体能衰弱。

    同样道理, 运动饮料里面也加了盐和糖, 是因为剧烈运动出汗太多, 损失一部分盐分,而运动也会消耗血糖,需要及时补充能量。如果没有剧烈运动,没有出很多汗,只是走了几步路,做个广播体操,就不要喝这种运动饮料了,否则反而增加身体负担,还有增肥危险。

    这些“隐形盐”你注意到了吗?夏季喝各种饮品时,不光要注意别糖超标,同样也一样注意不要让自己体内的盐超标。

 

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[责任编辑: 杨凌梅 ]
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