<

内科专家提醒您:夏季吃小龙虾应警惕腹泻

来源:华龙网2018-06-22

    华龙网6月22日16时30分讯 “红色风暴”席卷重庆 ,夏季撩人的夜色下,夜排档客流量激增,“啤酒小龙虾”成为了标配,小龙虾C位登场。沙坪坝区天星桥社区卫生服务站全科门诊医生陈玲提醒,吃小龙虾固然不是什么禁忌,但也要“会”吃。

    陈玲介绍,小龙虾中含有的VA、VC、VD,这些都是人体需要的维生素,且小龙虾含有丰富的镁,对保护心脏有帮助。镁是一种微量元素,有镇静神经和营养心肌的功效,还能够减少血液中的胆固醇,维持血脂的平衡。

    小龙虾是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;而啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。

    并且,小龙虾中含有的丰富蛋白质属于“异种外来蛋白”。一些特殊人群对异体蛋白特别敏感,可能产生相应的lgE抗体,从而导致急性荨麻疹的可能。并且小龙虾属于杂食性淡水虾,其生活环境和杂食的习性导致了小龙虾很容易感染寄生虫。在温度和烹制时长足够的情况下,才可以将小龙虾体内的寄生虫杀死。

    “夏季湿热,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件,导致寄生在小龙虾身上的病菌大量滋生,不洁不熟的龙虾吃后易引起肠道感染,从而导致拉肚子和腹泻。”陈玲说,如果处于痛风病发期,一定不要食用小龙虾。普通大众在烹饪小龙虾时,时间一定要足够,不能小于20分钟。

    陈玲还提醒市民吃小龙虾出现腹泻症状,一定要及时就医。此外,有慢性肾炎的患者以及老人、儿童也要少吃小龙虾。老人和儿童肠胃功能相对较弱,吃多了容易加重消化负担。有慢性肾脏病的人群要求低蛋白饮食,如果吃得过多,容易加重肾脏负担,导致疾病加重。

    文/刘璐

>
相关新闻
精品栏目

在重庆遇见更好的自己

指尖上的精雕生活

智博会上“触碰”未来

景美人少的原生态避暑地

热门推荐

亚运会女排小组赛

贫困县里的音乐盛宴

街头诈骗现形记

体操房里的夏天

陈坤:行走的力量

吴奇隆变身"男月嫂"

新闻 |  问政 |  资讯 |  百事通

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 图库 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

内科专家提醒您:夏季吃小龙虾应警惕腹泻

2018-06-22 17:07:38 来源: 0 条评论

    华龙网6月22日16时30分讯 “红色风暴”席卷重庆 ,夏季撩人的夜色下,夜排档客流量激增,“啤酒小龙虾”成为了标配,小龙虾C位登场。沙坪坝区天星桥社区卫生服务站全科门诊医生陈玲提醒,吃小龙虾固然不是什么禁忌,但也要“会”吃。

    陈玲介绍,小龙虾中含有的VA、VC、VD,这些都是人体需要的维生素,且小龙虾含有丰富的镁,对保护心脏有帮助。镁是一种微量元素,有镇静神经和营养心肌的功效,还能够减少血液中的胆固醇,维持血脂的平衡。

    小龙虾是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;而啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。

    并且,小龙虾中含有的丰富蛋白质属于“异种外来蛋白”。一些特殊人群对异体蛋白特别敏感,可能产生相应的lgE抗体,从而导致急性荨麻疹的可能。并且小龙虾属于杂食性淡水虾,其生活环境和杂食的习性导致了小龙虾很容易感染寄生虫。在温度和烹制时长足够的情况下,才可以将小龙虾体内的寄生虫杀死。

    “夏季湿热,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件,导致寄生在小龙虾身上的病菌大量滋生,不洁不熟的龙虾吃后易引起肠道感染,从而导致拉肚子和腹泻。”陈玲说,如果处于痛风病发期,一定不要食用小龙虾。普通大众在烹饪小龙虾时,时间一定要足够,不能小于20分钟。

    陈玲还提醒市民吃小龙虾出现腹泻症状,一定要及时就医。此外,有慢性肾炎的患者以及老人、儿童也要少吃小龙虾。老人和儿童肠胃功能相对较弱,吃多了容易加重消化负担。有慢性肾脏病的人群要求低蛋白饮食,如果吃得过多,容易加重肾脏负担,导致疾病加重。

    文/刘璐

看天下
[责任编辑: 李娅 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭
>>