<

生活需要“网红”调剂 更需要科学打底

来源:科技日报2018-07-15

    最近,一种新的“网红”食品风靡各地。这种添加了活性炭或植物炭黑的“黑色冰激凌”“椰子灰冰激凌”,不仅口感奇特、具有视觉冲击力,而且吃后嘴唇、牙齿会变成黑色。有的商家还宣称,这款冰激凌“用烧焦的椰子壳的灰,然后混合椰子片、椰汁以及奶油做成”,具有美颜的功效。

    活性炭具有吸附功能,可以净化空气。在医学上,活性炭也被用于给吸毒过量或药物中毒的患者吸附体内毒素。但是,如果因此作出简单类比,认为食用活性炭就可以排毒变美,恐怕缺乏科学依据。事实上,活性炭无法被人体吸收,进不了血液,也到不了全身组织,更谈不上什么驱除“体内的有害物质”,不但没有保健美容的功效,而且有可能影响营养素和药物的吸收。食品质量是最基本的底线,“网红”食品再炫,也必须守住这条底线。尤其是青少年作为“网红”食品最大的客户,发育成长与饮食息息相关,更应引起重视。

    国外卫生部门已经全面禁售添加活性炭的“黑色食品”。我国则规定,植物炭黑可作为着色剂,植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用,但应在制成最终产品前除去,无法完全除去的,也要尽可能降低其残留量。由此来看,“黑色冰激凌”“椰子灰冰激凌”显然不符合这些规定。至于其他“网红”食品在制作过程中的不卫生、不安全等问题,就更是举不胜举了。而且,“网红”食品的宣传和销售主要利用互联网平台,现有监管措施还很不完备。这些都应引起有关部门的重视。

    然而,对“网红”食品还应作更深入的思考。“网红”食品的出现除了商家对利益的追求外,还有深刻的社会心理原因。不可否认,“网红”食品满足了芸芸大众的猎奇心理,给生活带来一些惊喜和乐趣。近年来,随着我国经济社会的发展和物质生活的宽裕,人们在生活中寻找趣味、享受休闲的要求也越来越强烈,而互联网技术特别是微信、抖音等新型社交工具的发展,则为层出不穷的“网红”食品创造了氛围和条件。加上部分商家的有意炒作助推,“网红”食品难免令人心里“长草”。对于很多人来说,寻找和购买“网红”食品,并不仅是为口腹之欲,而是满足心理之需。好吃不好吃并不重要,合个影发朋友圈,或者来段抖音求赞才重要。

    换言之,寻找和享受“网红”食品的过程,是在虚拟世界寻找心理归属和群体认同的过程。购买“网红”食品,本质上是为了换取参与互联网社交的资质,否则就会有被“OUT”的失落感,甚至倍感焦虑无聊。其实,盲目跟风的结果只能是喧嚣之后的空虚。真正充实、有品质的生活一定经得起科学常识的检验。追求新潮也不能丢了科学精神和理性态度。因此,面对“网红”食品,我们还是应多一分理性。科学“拔草”,理性“打卡”,生活才能更美好。

>
相关新闻
精品栏目

在重庆遇见更好的自己

指尖上的精雕生活

智博会上“触碰”未来

景美人少的原生态避暑地

热门推荐

亚运会女排小组赛

贫困县里的音乐盛宴

街头诈骗现形记

体操房里的夏天

陈坤:行走的力量

吴奇隆变身"男月嫂"

新闻 |  问政 |  资讯 |  百事通

华龙网 www.cqnews.net 触屏版 | 电脑版

Copyright ©2000-2015 CQNEWS Corporation,
All Rights Reserved.
首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 图库 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 科普 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 宅购 地图 | 麻哥辣妹 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

生活需要“网红”调剂 更需要科学打底

2018-07-15 06:05:44 来源: 0 条评论

    最近,一种新的“网红”食品风靡各地。这种添加了活性炭或植物炭黑的“黑色冰激凌”“椰子灰冰激凌”,不仅口感奇特、具有视觉冲击力,而且吃后嘴唇、牙齿会变成黑色。有的商家还宣称,这款冰激凌“用烧焦的椰子壳的灰,然后混合椰子片、椰汁以及奶油做成”,具有美颜的功效。

    活性炭具有吸附功能,可以净化空气。在医学上,活性炭也被用于给吸毒过量或药物中毒的患者吸附体内毒素。但是,如果因此作出简单类比,认为食用活性炭就可以排毒变美,恐怕缺乏科学依据。事实上,活性炭无法被人体吸收,进不了血液,也到不了全身组织,更谈不上什么驱除“体内的有害物质”,不但没有保健美容的功效,而且有可能影响营养素和药物的吸收。食品质量是最基本的底线,“网红”食品再炫,也必须守住这条底线。尤其是青少年作为“网红”食品最大的客户,发育成长与饮食息息相关,更应引起重视。

    国外卫生部门已经全面禁售添加活性炭的“黑色食品”。我国则规定,植物炭黑可作为着色剂,植物活性炭可作为食品工业用加工助剂使用,但应在制成最终产品前除去,无法完全除去的,也要尽可能降低其残留量。由此来看,“黑色冰激凌”“椰子灰冰激凌”显然不符合这些规定。至于其他“网红”食品在制作过程中的不卫生、不安全等问题,就更是举不胜举了。而且,“网红”食品的宣传和销售主要利用互联网平台,现有监管措施还很不完备。这些都应引起有关部门的重视。

    然而,对“网红”食品还应作更深入的思考。“网红”食品的出现除了商家对利益的追求外,还有深刻的社会心理原因。不可否认,“网红”食品满足了芸芸大众的猎奇心理,给生活带来一些惊喜和乐趣。近年来,随着我国经济社会的发展和物质生活的宽裕,人们在生活中寻找趣味、享受休闲的要求也越来越强烈,而互联网技术特别是微信、抖音等新型社交工具的发展,则为层出不穷的“网红”食品创造了氛围和条件。加上部分商家的有意炒作助推,“网红”食品难免令人心里“长草”。对于很多人来说,寻找和购买“网红”食品,并不仅是为口腹之欲,而是满足心理之需。好吃不好吃并不重要,合个影发朋友圈,或者来段抖音求赞才重要。

    换言之,寻找和享受“网红”食品的过程,是在虚拟世界寻找心理归属和群体认同的过程。购买“网红”食品,本质上是为了换取参与互联网社交的资质,否则就会有被“OUT”的失落感,甚至倍感焦虑无聊。其实,盲目跟风的结果只能是喧嚣之后的空虚。真正充实、有品质的生活一定经得起科学常识的检验。追求新潮也不能丢了科学精神和理性态度。因此,面对“网红”食品,我们还是应多一分理性。科学“拔草”,理性“打卡”,生活才能更美好。

看天下
[责任编辑: 杨凌梅 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭
>>