没有单一食材可预防癌症
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没有单一食材可预防癌症

来源:今晚报2018-11-01

著名主持人李咏因癌症去世的消息引起市民广泛关注。消息传出后,网上开始流传和转发各种防癌抗癌秘方以及小妙招,比如大蒜、海参、绿茶等食材,多吃可以起到预防癌症等信息。天津市肿瘤医院营养科营养师曾亚奇提示,靠食补防癌是老百姓的一种误区,也是对一些防癌抗癌知识的误读。目前,没有任何一种食材,在临床上被认定为可以预防和治疗肿瘤。

曾亚奇介绍说,像大蒜和苦瓜,所含的一些成分具有激活免疫细胞、提高身体抵抗力的作用,但并不是说日常食用就可以预防和抗击肿瘤,临床上也并没有得出这样的结论。菌类中含有多糖,对肿瘤有一定的抑制作用,但也不能说天天吃菌类,就不得肿瘤。海参虽然价格昂贵,也并没有某种成分被证明可以抗癌。

市民需要明确的是,食物最主要的作用就是提供营养素。从饮食习惯上讲,一定要保证多样化和平衡。在这个前提下,饮食上可以有一些侧重,提倡多吃粗粮和应季蔬菜,红肉适量。但绝不是只吃粗粮和蔬菜,不吃肉。老年人胃肠功能不好,更要注重粗细搭配。比如大米搭配一些小米、燕麦等,还可以用杂豆类食材代替粗粮。

同时,食材的烹饪方式也非常重要。不提倡多吃烧烤、熏制类食物,因为烧烤、熏烤等烹饪方式不健康。因此在烹饪食材时尽量选择比较日常的蒸炖煮炒、少油少盐、控制糖分等健康的烹饪方式。

除此之外,市民要知道,肿瘤的发生原因是多样的,不单单是饮食方面,更与人们的不良生活方式有关系,比如吸烟、酗酒、缺乏运动、熬夜、焦虑等。预防肿瘤,除了健康的饮食习惯,还要戒烟戒酒、保持正常体重、坚持运动避免久坐、避免过劳及熬夜、学会减压放松。同时,要注重定期筛查,建议每年到医院做一次专业的防癌体检。(记者 庄媛

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没有单一食材可预防癌症

2018-11-01 06:00:00 来源: 0 条评论

著名主持人李咏因癌症去世的消息引起市民广泛关注。消息传出后,网上开始流传和转发各种防癌抗癌秘方以及小妙招,比如大蒜、海参、绿茶等食材,多吃可以起到预防癌症等信息。天津市肿瘤医院营养科营养师曾亚奇提示,靠食补防癌是老百姓的一种误区,也是对一些防癌抗癌知识的误读。目前,没有任何一种食材,在临床上被认定为可以预防和治疗肿瘤。

曾亚奇介绍说,像大蒜和苦瓜,所含的一些成分具有激活免疫细胞、提高身体抵抗力的作用,但并不是说日常食用就可以预防和抗击肿瘤,临床上也并没有得出这样的结论。菌类中含有多糖,对肿瘤有一定的抑制作用,但也不能说天天吃菌类,就不得肿瘤。海参虽然价格昂贵,也并没有某种成分被证明可以抗癌。

市民需要明确的是,食物最主要的作用就是提供营养素。从饮食习惯上讲,一定要保证多样化和平衡。在这个前提下,饮食上可以有一些侧重,提倡多吃粗粮和应季蔬菜,红肉适量。但绝不是只吃粗粮和蔬菜,不吃肉。老年人胃肠功能不好,更要注重粗细搭配。比如大米搭配一些小米、燕麦等,还可以用杂豆类食材代替粗粮。

同时,食材的烹饪方式也非常重要。不提倡多吃烧烤、熏制类食物,因为烧烤、熏烤等烹饪方式不健康。因此在烹饪食材时尽量选择比较日常的蒸炖煮炒、少油少盐、控制糖分等健康的烹饪方式。

除此之外,市民要知道,肿瘤的发生原因是多样的,不单单是饮食方面,更与人们的不良生活方式有关系,比如吸烟、酗酒、缺乏运动、熬夜、焦虑等。预防肿瘤,除了健康的饮食习惯,还要戒烟戒酒、保持正常体重、坚持运动避免久坐、避免过劳及熬夜、学会减压放松。同时,要注重定期筛查,建议每年到医院做一次专业的防癌体检。(记者 庄媛

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