口味重要还是生命重要?消费警示:别采别吃野生蘑菇

口味重要还是生命重要?消费警示:别采别吃野生蘑菇

来源:浙江在线2019-06-16

浙江在线讯(浙江在线记者 郑希均)野生蘑菇一定很好吃。否则,怎么会有那么多的人冒着误食中毒的危险而去吃?但是,最好的口味,都抵不上生命健康的重要!就在近日,浙江省市场监管局发布消费警示:谨防误食野生毒蘑菇中毒!

这个时候发布这样的消费警示,一定是有道理的:夏季,是野生蘑菇生长旺盛的季节,容易发生误食毒蘑菇中毒事件。警示是这样说的:为了生命安全,千万不要采摘、食用野生蘑菇,不买卖不明品种、不明来源野生蘑菇,确保不发生食用野生毒蘑菇中毒事故。

相关提示说,野生蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的鉴别方法。预防野生蘑菇中毒的根本办法就是不要采食,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇习惯的消费者,不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,千万不要轻易购买食用。

消费者一旦在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状,要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素,同时尽快到医疗机构接受治疗,并保留病历和化验报告等相关资料。消费者在餐饮单位用餐后要索取发票等消费凭证,出现消费纠纷时可作为维权依据。一旦发生疑似食物中毒事件,餐饮单位应第一时间将中毒者送医救治,并及时上报辖区市场监管部门,配合做好事故的调查处置工作。

毒蘑菇认识误区如下:

鲜艳的毒蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒

错!根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒,比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌,而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。

长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒

错!干净的树下一样可以长毒蘑菇,比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。

毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮,液体变黑有毒,颜色不变则无毒

错!“银针验毒”是艺术作品里的情节,但事实上,蘑菇毒素多为生物碱,不会与银器发生化学反应,不会产生颜色变化。

有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒

错!有不少毒蘑菇受伤后,不分泌乳汁,也不变色。而有的食用菌,比如多汁乳菇,可以分泌液体并变色。

被虫叮咬过的蘑菇没有毒

错!许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。

表面粗糙、突起,菌柄有环或有菌托的是有毒的

错!许多毒蘑菇看起来很普通,比如剧毒的毒粉褶蕈

毒蘑菇水一泡就变浑,无毒的泡在水里是清澈的

错!变浑是因为蘑菇含有浆液,既可能是有毒的,也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。

毒蘑菇有土豆或萝卜味,无毒蘑菇为苦杏或水果味

错!蘑菇的气味不仅和品种有关,也和生长的环境有关,毒蘑菇和无毒蘑菇的气味无法分辨

毒蘑菇做熟就没有毒了

错!毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热,一般烹调方法根本无法破坏,即使加入其它的作料,比如大蒜、生姜等,也无法破坏毒素

以前在这棵树下或这块地上采蘑菇都没有毒

错!曾经有一家四口人全部被毒蘑菇毒死,就因为他们年年在同一棵树采同一种蘑菇,从来没有出现问题,但是偏偏有一年可能受环境变化的影响,出现了毒素,造成惨剧。

总之,一句话,别吃野生蘑菇了!


首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 匠心 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 应急 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 鸣家 会客厅 | 万花瞳 百姓故事 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

口味重要还是生命重要?消费警示:别采别吃野生蘑菇

2019-06-16 06:05:00 来源: 0 条评论

浙江在线讯(浙江在线记者 郑希均)野生蘑菇一定很好吃。否则,怎么会有那么多的人冒着误食中毒的危险而去吃?但是,最好的口味,都抵不上生命健康的重要!就在近日,浙江省市场监管局发布消费警示:谨防误食野生毒蘑菇中毒!

这个时候发布这样的消费警示,一定是有道理的:夏季,是野生蘑菇生长旺盛的季节,容易发生误食毒蘑菇中毒事件。警示是这样说的:为了生命安全,千万不要采摘、食用野生蘑菇,不买卖不明品种、不明来源野生蘑菇,确保不发生食用野生毒蘑菇中毒事故。

相关提示说,野生蘑菇是否有毒,目前没有简单易行的鉴别方法。预防野生蘑菇中毒的根本办法就是不要采食,以免发生意外,危害身体健康甚至生命安全。有食用野生蘑菇习惯的消费者,不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法,不采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇,也不要购买个人采摘售卖的蘑菇。对市场上售卖的野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,千万不要轻易购买食用。

消费者一旦在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中毒或中毒症状,要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素,同时尽快到医疗机构接受治疗,并保留病历和化验报告等相关资料。消费者在餐饮单位用餐后要索取发票等消费凭证,出现消费纠纷时可作为维权依据。一旦发生疑似食物中毒事件,餐饮单位应第一时间将中毒者送医救治,并及时上报辖区市场监管部门,配合做好事故的调查处置工作。

毒蘑菇认识误区如下:

鲜艳的毒蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒

错!根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒,比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌,而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。

长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒

错!干净的树下一样可以长毒蘑菇,比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。

毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮,液体变黑有毒,颜色不变则无毒

错!“银针验毒”是艺术作品里的情节,但事实上,蘑菇毒素多为生物碱,不会与银器发生化学反应,不会产生颜色变化。

有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒

错!有不少毒蘑菇受伤后,不分泌乳汁,也不变色。而有的食用菌,比如多汁乳菇,可以分泌液体并变色。

被虫叮咬过的蘑菇没有毒

错!许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。

表面粗糙、突起,菌柄有环或有菌托的是有毒的

错!许多毒蘑菇看起来很普通,比如剧毒的毒粉褶蕈

毒蘑菇水一泡就变浑,无毒的泡在水里是清澈的

错!变浑是因为蘑菇含有浆液,既可能是有毒的,也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。

毒蘑菇有土豆或萝卜味,无毒蘑菇为苦杏或水果味

错!蘑菇的气味不仅和品种有关,也和生长的环境有关,毒蘑菇和无毒蘑菇的气味无法分辨

毒蘑菇做熟就没有毒了

错!毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热,一般烹调方法根本无法破坏,即使加入其它的作料,比如大蒜、生姜等,也无法破坏毒素

以前在这棵树下或这块地上采蘑菇都没有毒

错!曾经有一家四口人全部被毒蘑菇毒死,就因为他们年年在同一棵树采同一种蘑菇,从来没有出现问题,但是偏偏有一年可能受环境变化的影响,出现了毒素,造成惨剧。

总之,一句话,别吃野生蘑菇了!


亲爱的用户,“重庆”客户端现已正式改版升级为“新重庆”客户端。为不影响后续使用,请扫描上方二维码,及时下载新版本。更优质的内容,更便捷的体验,我们在“新重庆”等你!
看天下
[责任编辑: 周玲玲 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭
>