​爱吃烧烤路边摊 小心感染细菌性痢疾

​爱吃烧烤路边摊 小心感染细菌性痢疾

来源:华龙网-新重庆客户端2019-07-18

夏夜撸一把串,来一罐酒,享受美滋滋的夜宵生活。然而在畅快的享受后,面临的可能是腹痛、腹泻的折磨。夏季爱吃路边摊的你,可要小心感染上细菌性痢疾。

在夏季,肠道疾病是高发病,而细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一。细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的一种急性肠道传染病。细菌性痢疾有轻与重之分,症状表现也有区别。

比较轻度的细菌性痢疾一般只有轻度的腹痛腹泻,大便每天两到四次,呈水样,没有脓血便。普通型的细菌性痢疾有发热症状,体温有可能会高达四十度。一开始可能腹痛不明显,只有恶心、呕吐、头痛等症状,逐渐的发展下去会出现阵发性的腹痛、腹泻,有可能会有黏液、脓血便。

重型痢疾患者有高热症状,每天的大便次数会高达二十次以上,大便呈脓血样,量比较少,另外腹痛剧烈。中毒性痢疾患者,很容易出现休克、慢性心力竭,往往会有长期的腹痛、腹泻、呕吐、低热的表现。

细菌性痢疾除了和夏日人们喜欢吃生冷食品引起的肠胃功能紊乱有关外,还与苍蝇繁殖活动有关。一般是通过饮用或食用被痢疾杆菌污染的水、食物传播,也可通过日常生活接触传播。  

那么如何预防细菌性痢疾呢?

1.关键是要注意饮食卫生,不喝生水,不吃生冷变质的食物。

2.制作食品时应生熟分开,已经烹调好的食品,不要再放回盛过生食品的碗内。餐具、食物等要做好洗涤消毒工作。

3.要少吃油腻食物,多吃清淡食物,不要吃隔夜菜。打开的水果尽量要一次吃完或用保鲜膜将其封好后,再放到冰箱里保存,即使放到冰箱里,时间最好也别超过24小时。

4.如果发现患者是带菌者,要及早的进行隔离治疗,做好水源或者食品的卫生,加强饮水食品的卫生管理,严禁细菌性痢疾带菌者从事饮食、餐饮服务工作,以便控制传染源。(华龙网综合)


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​爱吃烧烤路边摊 小心感染细菌性痢疾

2019-07-18 06:05:00 来源: 0 条评论

夏夜撸一把串,来一罐酒,享受美滋滋的夜宵生活。然而在畅快的享受后,面临的可能是腹痛、腹泻的折磨。夏季爱吃路边摊的你,可要小心感染上细菌性痢疾。

在夏季,肠道疾病是高发病,而细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一。细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的一种急性肠道传染病。细菌性痢疾有轻与重之分,症状表现也有区别。

比较轻度的细菌性痢疾一般只有轻度的腹痛腹泻,大便每天两到四次,呈水样,没有脓血便。普通型的细菌性痢疾有发热症状,体温有可能会高达四十度。一开始可能腹痛不明显,只有恶心、呕吐、头痛等症状,逐渐的发展下去会出现阵发性的腹痛、腹泻,有可能会有黏液、脓血便。

重型痢疾患者有高热症状,每天的大便次数会高达二十次以上,大便呈脓血样,量比较少,另外腹痛剧烈。中毒性痢疾患者,很容易出现休克、慢性心力竭,往往会有长期的腹痛、腹泻、呕吐、低热的表现。

细菌性痢疾除了和夏日人们喜欢吃生冷食品引起的肠胃功能紊乱有关外,还与苍蝇繁殖活动有关。一般是通过饮用或食用被痢疾杆菌污染的水、食物传播,也可通过日常生活接触传播。  

那么如何预防细菌性痢疾呢?

1.关键是要注意饮食卫生,不喝生水,不吃生冷变质的食物。

2.制作食品时应生熟分开,已经烹调好的食品,不要再放回盛过生食品的碗内。餐具、食物等要做好洗涤消毒工作。

3.要少吃油腻食物,多吃清淡食物,不要吃隔夜菜。打开的水果尽量要一次吃完或用保鲜膜将其封好后,再放到冰箱里保存,即使放到冰箱里,时间最好也别超过24小时。

4.如果发现患者是带菌者,要及早的进行隔离治疗,做好水源或者食品的卫生,加强饮水食品的卫生管理,严禁细菌性痢疾带菌者从事饮食、餐饮服务工作,以便控制传染源。(华龙网综合)


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