每逢佳节胖三斤 管不住嘴的人如何吃才不易胖
马上就要过农历新年了。年节近,各种美味正等着你,却也可能带来“每逢佳节胖三斤”的烦恼。

每逢佳节胖三斤 管不住嘴的人如何吃才不易胖

来源:广州日报2020-01-21

马上就要过农历新年了。年节近,各种美味正等着你,却也可能带来“每逢佳节胖三斤”的烦恼。

很多瘦身男女辛苦运动大半年,不料吃几顿就回到减肥前。如何合理饮食才能避免长胖?来跟营养科医生学一学吧!

这些因素导致“胖三斤”

“每逢佳节胖三斤。”广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山分析说,逢年过节,以下几个因素常成为人们“胖三斤”的助推器――

1.天气冷胃口好:气温降低,为维持体温身体需要摄入更多的热能,再加上天冷促使胃酸分泌,更易胃口大开。

2.放假“窝里趴”:放假很多人喜欢睡懒觉,运动量变少,消耗的热量随之变少,多余的热量就易转化为脂肪。

3.年货吃不停:年货中有相当一部分是甜食,吃多了自然也会长胖。

4.食物趁热吃:研究证明,淀粉类食物的温度与人体消化吸收有关。热的淀粉食物转化为葡萄糖速度快,更易消化吸收、饱腹感差。为增强饱腹感人们会吃得更多,摄入的热量也会增多。

5.聚会喝酒多:亲朋好友聚餐,喝酒少不了。1克酒精等于7卡路里,这些热量若消耗不了便转为脂肪储存在体内。喝酒过多还易影响正常饮食摄入,致营养失衡。

这些食物含的“糖”也要控

很多人知道“糖”摄入量过多易致发胖,发誓过节要控“糖”。不过,如果你以为“控糖”就是不加糖,那可能就吃错了!其实,食物中的碳水化合物才是你要控的“糖”。

曾青山解释说,甜点、面食、糖类或淀粉类的食物,其营养和能量超过人体所需时,这些碳水化合物会变成大量的葡萄糖,过多的葡萄糖转换成脂肪储存于人体中。所以不想长胖,饮食的秘诀就在于选择优质的碳水化合物,以复合、低血糖指数的淀粉如燕麦、荞麦面、糙米等为主,减少精白米面及精制糖,如白米饭、白吐司、各种糕点、奶茶等摄入量。

避免长胖饮食搭配和吃对顺序都重要

“管住嘴,迈开腿”是老生常谈的健康准则,但逢年过节大多数人都没法抵御美食的诱惑。如何在“管不住嘴”快乐享用美食的同时尽量避免长胖呢?曾青山说,饮食搭配和吃对顺序一样重要。

饮食搭配:坚持“低碳水化合物+高蛋白质”

1.控制零食如瓜子、花生等坚果,麻花等油炸食品。

2.含“糖”高的淀粉类食物要少吃,如糖果、点心、主食等。

3.饮料、酒要少喝。

4.肉类可适当吃,选择优质肉类及合适的烹饪,如海鲜、鱼肉、鸡肉、牛肉等,但烹饪上要拒绝果酱、糖醋、糖渍等。

进食顺序

1.先喝一碗汤(不含淀粉),迅速将胃填满增强饱腹感。

2.再适量吃些低糖水果、蔬菜。

3.然后吃鸡蛋、海鲜类、禽畜肉类。

4.最后才考虑吃主食(适当吃些粗杂粮)。

也就是说,吃饭前先喝点汤,吃些菜、再吃点肉,循序渐进,最后可能无须吃过多的米面等主食,给身体足够的时间对食物做出反应,让血糖缓慢平稳上升,避免摄入过多的血糖进而转化为脂肪,就不易长胖了。

记住三点建议健康开心过节

是否觉得掌握了上面的知识,就可以放飞自我,开怀大吃了?且慢!曾青山提醒,节日期间暴饮暴食,对身体健康损伤很大,除了引起肥胖及肥胖所致的一系列疾病外,还易出现疲劳、免疫力低下、胃肠道疾病等。尤其是原本就超重和肥胖的人群,更应控制食量。

曾青山支招,记住下面三点建议,有助饮食平衡、健康开心过节:

1.荤素搭配,多吃蔬果

节假日肉类及糕点等典型的高脂高糖别吃多了。建议进餐时先喝汤吃蔬菜获取饱腹感,从而降低肉类的摄入。水果可在两餐之间吃,一次约150克就够了。

2.避免无节制大吃大喝

过节聚餐,食物丰富加上心情好,大吃大喝易致摄入量比平常增多,或致肠胃不适,破坏肠胃正常工作。建议尽量细嚼慢咽,别狼吞虎咽,选择少食多餐来代替一餐过量进食。可吃五谷类代替部分米面,少吃或不吃含糖饮料,多喝开水、茶水。

3.劳逸结合避免扰乱生物钟

假日活动增多,应注意劳逸结合,分配好休息时间,以免假期过后生物钟紊乱。


首页 | 新闻 原创 视听 | 问政 评论 匠心 | 区县 娱乐 财经 | 旅游 亲子 直播 | 文艺 教育 应急 安监 | 房产 健康 汽车 | 取证 鸣家 会客厅 | 万花瞳 百姓故事 3c家居
  • 站内
站内
分享
新浪微博
腾讯微博
微信
QQ空间
QQ好友
手机阅读分享话题

每逢佳节胖三斤 管不住嘴的人如何吃才不易胖

2020-01-21 06:35:00 来源: 0 条评论

马上就要过农历新年了。年节近,各种美味正等着你,却也可能带来“每逢佳节胖三斤”的烦恼。

很多瘦身男女辛苦运动大半年,不料吃几顿就回到减肥前。如何合理饮食才能避免长胖?来跟营养科医生学一学吧!

这些因素导致“胖三斤”

“每逢佳节胖三斤。”广州医科大学附属第三医院临床营养科主管曾青山分析说,逢年过节,以下几个因素常成为人们“胖三斤”的助推器――

1.天气冷胃口好:气温降低,为维持体温身体需要摄入更多的热能,再加上天冷促使胃酸分泌,更易胃口大开。

2.放假“窝里趴”:放假很多人喜欢睡懒觉,运动量变少,消耗的热量随之变少,多余的热量就易转化为脂肪。

3.年货吃不停:年货中有相当一部分是甜食,吃多了自然也会长胖。

4.食物趁热吃:研究证明,淀粉类食物的温度与人体消化吸收有关。热的淀粉食物转化为葡萄糖速度快,更易消化吸收、饱腹感差。为增强饱腹感人们会吃得更多,摄入的热量也会增多。

5.聚会喝酒多:亲朋好友聚餐,喝酒少不了。1克酒精等于7卡路里,这些热量若消耗不了便转为脂肪储存在体内。喝酒过多还易影响正常饮食摄入,致营养失衡。

这些食物含的“糖”也要控

很多人知道“糖”摄入量过多易致发胖,发誓过节要控“糖”。不过,如果你以为“控糖”就是不加糖,那可能就吃错了!其实,食物中的碳水化合物才是你要控的“糖”。

曾青山解释说,甜点、面食、糖类或淀粉类的食物,其营养和能量超过人体所需时,这些碳水化合物会变成大量的葡萄糖,过多的葡萄糖转换成脂肪储存于人体中。所以不想长胖,饮食的秘诀就在于选择优质的碳水化合物,以复合、低血糖指数的淀粉如燕麦、荞麦面、糙米等为主,减少精白米面及精制糖,如白米饭、白吐司、各种糕点、奶茶等摄入量。

避免长胖饮食搭配和吃对顺序都重要

“管住嘴,迈开腿”是老生常谈的健康准则,但逢年过节大多数人都没法抵御美食的诱惑。如何在“管不住嘴”快乐享用美食的同时尽量避免长胖呢?曾青山说,饮食搭配和吃对顺序一样重要。

饮食搭配:坚持“低碳水化合物+高蛋白质”

1.控制零食如瓜子、花生等坚果,麻花等油炸食品。

2.含“糖”高的淀粉类食物要少吃,如糖果、点心、主食等。

3.饮料、酒要少喝。

4.肉类可适当吃,选择优质肉类及合适的烹饪,如海鲜、鱼肉、鸡肉、牛肉等,但烹饪上要拒绝果酱、糖醋、糖渍等。

进食顺序

1.先喝一碗汤(不含淀粉),迅速将胃填满增强饱腹感。

2.再适量吃些低糖水果、蔬菜。

3.然后吃鸡蛋、海鲜类、禽畜肉类。

4.最后才考虑吃主食(适当吃些粗杂粮)。

也就是说,吃饭前先喝点汤,吃些菜、再吃点肉,循序渐进,最后可能无须吃过多的米面等主食,给身体足够的时间对食物做出反应,让血糖缓慢平稳上升,避免摄入过多的血糖进而转化为脂肪,就不易长胖了。

记住三点建议健康开心过节

是否觉得掌握了上面的知识,就可以放飞自我,开怀大吃了?且慢!曾青山提醒,节日期间暴饮暴食,对身体健康损伤很大,除了引起肥胖及肥胖所致的一系列疾病外,还易出现疲劳、免疫力低下、胃肠道疾病等。尤其是原本就超重和肥胖的人群,更应控制食量。

曾青山支招,记住下面三点建议,有助饮食平衡、健康开心过节:

1.荤素搭配,多吃蔬果

节假日肉类及糕点等典型的高脂高糖别吃多了。建议进餐时先喝汤吃蔬菜获取饱腹感,从而降低肉类的摄入。水果可在两餐之间吃,一次约150克就够了。

2.避免无节制大吃大喝

过节聚餐,食物丰富加上心情好,大吃大喝易致摄入量比平常增多,或致肠胃不适,破坏肠胃正常工作。建议尽量细嚼慢咽,别狼吞虎咽,选择少食多餐来代替一餐过量进食。可吃五谷类代替部分米面,少吃或不吃含糖饮料,多喝开水、茶水。

3.劳逸结合避免扰乱生物钟

假日活动增多,应注意劳逸结合,分配好休息时间,以免假期过后生物钟紊乱。


亲爱的用户,“重庆”客户端现已正式改版升级为“新重庆”客户端。为不影响后续使用,请扫描上方二维码,及时下载新版本。更优质的内容,更便捷的体验,我们在“新重庆”等你!
看天下
[责任编辑: 周玲玲 ]
发言请遵守新闻跟帖服务协议
精彩视频
版权声明:
联系方式:重庆华龙网集团有限公司 咨询电话:60367951
①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
③ 华龙网及其新重庆客户端标明非华龙网的确定来源或未标注华龙网LOGO、名称、水印的文字、图片、音频、视频等稿件均为非原创作品。如转载涉及版权等问题,请及时与华龙网联系,联系邮箱:cqnewszbs@163.com。
附:重庆日报报业集团14报1刊:重庆日报 重庆晚报 重庆晨报 重庆商报 时代信报 新女报 健康人报 重庆法制报 三峡都市报 巴渝都市报 武陵都市报 渝州服务导报 人居周报 都市热报 今日重庆
关闭