健康中国巴渝行·好医声每日科普20丨“大寒大寒，防风御寒”——大寒节气的养生保健
2022年1月20日，是辛丑（牛）年辛丑月癸酉日。太阳黄经达300°便迎来我国传统二十四节气中的最后一个节气——大寒。
随着大寒的到来，年关愈来愈近，年味也变得越来越浓，人们开始忙碌着辞旧迎新，在外的游子也纷至踏上归家的路途。过了大寒便是立春，大寒是一年里最后的节气，它的到来也预示着新一年节气的轮转。
》》专家介绍
李延萍 重庆市中医院主任中医师、硕士生导师、全国人大代表、重庆市学术技术带头人、重庆市名中医、重庆英才·名家名师、重庆市健康科普专家库、重庆市中医药文化科普专家库专家。
从事中医临床、科研、管理工作30余年，专注中医脾胃病及中西医结合风湿性疾病的临床与研究等工作。擅长诊治慢性胃炎、胃食管反流病、类风湿关节炎、痛风、干燥综合征、骨关节炎、汗症、失眠、心悸、胸痹、咳嗽等疾病。主持国家级、省部级及厅局级科研课题11项，以第一作者或通讯作者发表科研、教学、管理论文50余篇，主编或参编专著12部，获国家专利3项、省部级科技进步奖5项、厅局级科技奖3项。
现任中华中医药学会第七届理事会理事、脾胃病分会常务委员，世界中医药联合会消化病分会副会长，中国民族医药学会脾胃病分会副会长，中国民族医药学会科普分会常务理事，中国医师学会中西医结合医师分会消化病学专家委员会常务委员，重庆市中医药学会副会长，脾胃病专业委员会主任委员，重庆市中医脾胃病专科联盟理事长等。
保暖防病
民谚有：“大寒大寒，防风御寒。”大寒节气，虽离立春不远，但天地仍是一片冰封，气候严寒，所以在大寒时节，保暖防寒依然是养生防病的重点。保暖的重点仍然以头颈部、腰腹部及脚部为主，俗话说“寒从脚起”，所以夜晚睡前可用温水泡脚，对于预防冻疮和保健防病都有一定的功效。
大寒泡脚小妙方：
选取艾叶10g、川椒10g、陈皮6g、川芎6g、生姜3g、食盐2g，煮水泡脚。
功效：活血通络、温经散寒。
泡脚注意事项：
①泡脚时间可选择在睡前一小时左右；每次泡脚时间为15~20分钟；水温保持在40~45℃为宜。
②饭后一小时内及饥饿时不宜泡脚；糖尿病足、足癣、高血压、下肢静脉曲张以及血栓等疾病患者不宜泡脚。
③泡脚后注意脚部保湿护理，泡脚后可适量涂擦维生素E乳、凡士林等保湿润肤乳，同时配合足部按摩效果更佳！
大寒节气期间，室外活动仍然不宜过早，尤其是患有心脑血管和呼吸系统疾病的老年人群，应尽量减少早晨和夜晚出门的频次，以免温差过大，从而诱发疾病的发生。如果不慎受寒后可适当进食一些辛温散寒的食物，如生姜、大葱、花椒等。但需要注意，不可暴暖大汗、烘烤腹背，以免阴液外泄，导致疾病的加重。
进补适度
《内经》云：“冬三月，此谓闭藏。”冬季万物潜藏，人体的阴精阳气也顺应自然处于封藏时期，此时进食调补之品更容易被人体吸收蕴蓄，所以人们常有“冬季进补”之说。
但大寒是“冬藏”与“春生”的转折点，大寒过后便是立春，此时应适当减少峻补，增加性平或清淡之品，如山药、百合、莲子、芡实、白菜、莲藕、萝卜之类，使饮食逐渐向清补过渡，以顺应春天的生发之气。
同时，大寒节气正处于春节来临之前，这个时节也是聚餐团年的高频时期，所以难免会比平时摄入更多肥甘厚腻的食物，从而增加胃肠负担，导致消化不良等疾病的发生。因此，在大寒时节，我们应更加注意进补有度、避免饥饱失调，平时可选择陈皮、山楂、炒麦芽等药食同源之品泡水代茶饮，以增强脾胃运化功能、减轻胃肠负荷。
开窗通风
古语有云：“大寒雪未消，闭户不能出。”大寒节气，天气寒冷，人们大多喜欢紧闭门窗以抵御严寒，但居室内长时间空气不流通，容易导致室内空气质量的下降，长此以往很不利于人体的健康。
勤开窗、多通风，有利于室内空气与外界新鲜空气的流通与交换，促进人体新陈代谢，提神醒脑，同时可减少室内细菌滋生。尤其在疫情期间，更应注意保持室内与外界新鲜空气的流通，从而减少病毒传播风险。
白萝卜汤
俗话有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。大寒节气，经过一冬的进补，加之阳气潜藏，体内偏于温燥，来一碗养胃暖身的白萝卜汤既可润燥生津，又可下气消食。
白萝卜在《本草纲目》中是这样被记载的：“主吞酸，化积滞，解酒毒，散淤血，甚效。”另外白萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫力；其所含的多种酶，还能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。对于脾胃虚弱，大便稀溏的人群，不推荐多食及生食。
（通讯员/曹智璇 尚存芸 袁静 李延萍 图片来源/视觉中国）
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