健康中国巴渝行·好医声每日科普150丨民俗里的中医“味” 漫谈端午养生
端午养生要注意饮食节制,清心安神,积极预防疾病发生。

健康中国巴渝行·好医声每日科普150丨民俗里的中医“味” 漫谈端午养生

来源:华龙网-新重庆客户端2022-06-03
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一年一端午,一岁一安康

端午节,又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等,是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。各地围绕这一节日的习俗很多,其中最普遍的就是龙舟竞渡、吃粽子、门楣插艾和在身上涂雄黄酒等,大多数内容与夏日防病有关。

按照时令,端午节处于小满与夏至之间,为夏节。此时自然界阴阳交替,正是多种传染病的发病高峰。采取必要的措施进行季节性防疫,符合中医“治未病”的原则。重庆市中医院肿瘤血液科主任、主任中医师胡陵静提醒您,端午养生要注意饮食节制,清心安神,积极预防疾病发生。

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胡陵静,重庆市中医院肿瘤血液科主任,主任中医师,硕士生导师,重庆市名中医,全国第三批老中医药专家学术经验继承人,重庆市第二届“优秀青年中医”,重庆市健康科普专家库专家。从事科研、教学和临床工作30余年,擅长应用中西医两法诊治常见病、多发病、疑难杂症。

现担任中华中医药学会肿瘤专委会常务委员,重庆市中医药学会第五届理事会常务理事,重庆市中医药学会肿瘤专委会主任委员,重庆市养生保健学会副会长,重庆市养生保健学会肿瘤康复研究专委会主任委员,重庆市抗癌协会第七届常务理事。 

01

起居养生:晚睡早起

《黄帝内经·素问·四气调神大论》讲,夏季的养生之道为“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起。” 

夏三月指农历的四、五、六这三个月,又分别称为孟夏、仲夏、季夏。端午节时值仲夏,起居方面,要晚睡早起,适当地接受阳光照射,以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。

建议多进行户外活动,中午小憩可以帮助人体恢复疲劳,理顺心情,避免发怒。

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02

饮食养生:勿贪食多补水

粽叶可清热除烦,但粽子不可贪食。中医认为,糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究,北方大都用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。

但粽子属于高热量、不易消化的食品,患有糖尿病、高脂血症的人群应少吃。尤其要提醒喜欢拿粽子当早餐吃的人们,一定要控制数量,若食用粽子过量,可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。另外,临睡前绝对不能把粽子当夜宵,容易造成消化不良,从而影响睡眠。

许多人会因粽子吃得多而引起肠胃不适,这主要是忽略了青菜、水果的摄取,造成纤维不足,在吃粽子时若能搭配蔬菜、水果,则可降低这些不适症的发病率。

注意补充水分。端午期间气温高,湿度大,人体各种生命活动较为亢进,能量与养分物质消耗较快,体液丢失多,机体的代谢不平衡,往往容易出现身体发热、口渴、心烦、食少等症状。所以要特别注重补充水分,多摄入清淡食物和蔬果,外出注意防晒。

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推荐食谱1:蕃茄土豆排骨汤

材料:蕃茄300克、土豆500克、排骨500克。

做法:先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的土豆一起放入砂锅,加水3000ml,先用武火煮15分钟后改为文火,煮40分钟后,加入蕃茄,再煮20分钟,调味后即可食用。 

功效:健胃消食,生津止渴。

推荐食谱2:白鲫滚荷包蛋汤

材料:白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

做法:白鲫鱼处理干净,加少许食用油慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起;起油锅爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后撒入适量食盐,胡椒粉即可。

功效:祛湿开胃。

03

情志养生:清心安神

端午节开始,夏季到了阳气最旺的时节,但天气炎热,动则汗出,并受湿邪重着影响,有些人一到夏天就容易犯困、懒得活动,需要注意休息,适当运动。

此外,建议佩戴香囊,可以放些藿香、薄荷、酸枣仁、合欢皮、莲子心、竹叶心等芳香、清热、安眠的中药,有助于醒神开窍、清心安神。

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04

运动养生:流通气血

端午节时一般天气较热,常导致人体气血运行不顺,容易烦躁忧郁,心悸胸闷。此时应适当开展体育活动,舒展筋骨、流通气血。划龙舟是南方过节少不了的活动,可使全身气血畅通,增强心肺功能,改善脾胃运化功能,从而起到通调气血、解除烦闷的作用。

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05

疾病预防:警惕皮肤病

端午之后湿热渐盛,空气中的过敏原增多,蚊虫活跃,日照增强,各种真菌、细菌大量繁殖。于是,各种皮炎、湿疹、手足癣、荨麻疹、白癜风等皮肤类疾病开始多发。可将菖蒲、生艾叶、佩兰等中药混合,煎水洗澡,可以预防上述皮肤病。

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06

民间习俗:中医传承

艾草菖蒲挂门口,可驱毒除瘟:艾草,性温纯阳之性,能通十二经。菖蒲,辛温,祛风寒湿痹、通九窍。艾草、菖蒲二味中药因为味辛温能通畅血络、祛湿除寒,加上气味芳香持久,古人认为悬挂门口可抵挡病邪及秽浊之气进入家中。同时每晚更用艾草煮水用来洗澡或泡足来畅通经络、调气养生。现代药理研究指出,艾草及菖蒲不论是新鲜、干品,或艾草燃烧后的烟都有抗菌作用。

雄黄酒有杀虫解毒之功:端午前后,很多地区已进入梅雨季节,天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖。雄黄,古医书记载辛温,有毒,有解毒杀虫、燥湿祛痰的作用。内含有毒的砷盐成分,害虫闻之食之即会中毒,人涂之可以避毒。但由于雄黄的主要成分是二硫化砷,遇热后可分解为毒性很强的砒霜,因此不建议内服,以保安全。在端午节,将雄黄掺在酒里制成雄黄酒,洒在居室的墙角和床下,具有较强的灭蚊和杀虫作用。

(特邀专家/胡陵静 编辑/马甜 图片/视觉中国)



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2022-06-03 06:30:30 来源:
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按照时令,端午节处于小满与夏至之间,为夏节。此时自然界阴阳交替,正是多种传染病的发病高峰。采取必要的措施进行季节性防疫,符合中医“治未病”的原则。重庆市中医院肿瘤血液科主任、主任中医师胡陵静提醒您,端午养生要注意饮食节制,清心安神,积极预防疾病发生。

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胡陵静,重庆市中医院肿瘤血液科主任,主任中医师,硕士生导师,重庆市名中医,全国第三批老中医药专家学术经验继承人,重庆市第二届“优秀青年中医”,重庆市健康科普专家库专家。从事科研、教学和临床工作30余年,擅长应用中西医两法诊治常见病、多发病、疑难杂症。

现担任中华中医药学会肿瘤专委会常务委员,重庆市中医药学会第五届理事会常务理事,重庆市中医药学会肿瘤专委会主任委员,重庆市养生保健学会副会长,重庆市养生保健学会肿瘤康复研究专委会主任委员,重庆市抗癌协会第七届常务理事。 

01

起居养生:晚睡早起

《黄帝内经·素问·四气调神大论》讲,夏季的养生之道为“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起。” 

夏三月指农历的四、五、六这三个月,又分别称为孟夏、仲夏、季夏。端午节时值仲夏,起居方面,要晚睡早起,适当地接受阳光照射,以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。

建议多进行户外活动,中午小憩可以帮助人体恢复疲劳,理顺心情,避免发怒。

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饮食养生:勿贪食多补水

粽叶可清热除烦,但粽子不可贪食。中医认为,糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究,北方大都用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。

但粽子属于高热量、不易消化的食品,患有糖尿病、高脂血症的人群应少吃。尤其要提醒喜欢拿粽子当早餐吃的人们,一定要控制数量,若食用粽子过量,可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。另外,临睡前绝对不能把粽子当夜宵,容易造成消化不良,从而影响睡眠。

许多人会因粽子吃得多而引起肠胃不适,这主要是忽略了青菜、水果的摄取,造成纤维不足,在吃粽子时若能搭配蔬菜、水果,则可降低这些不适症的发病率。

注意补充水分。端午期间气温高,湿度大,人体各种生命活动较为亢进,能量与养分物质消耗较快,体液丢失多,机体的代谢不平衡,往往容易出现身体发热、口渴、心烦、食少等症状。所以要特别注重补充水分,多摄入清淡食物和蔬果,外出注意防晒。

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推荐食谱1:蕃茄土豆排骨汤

材料:蕃茄300克、土豆500克、排骨500克。

做法:先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净,与切块的土豆一起放入砂锅,加水3000ml,先用武火煮15分钟后改为文火,煮40分钟后,加入蕃茄,再煮20分钟,调味后即可食用。 

功效:健胃消食,生津止渴。

推荐食谱2:白鲫滚荷包蛋汤

材料:白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

做法:白鲫鱼处理干净,加少许食用油慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起;起油锅爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后撒入适量食盐,胡椒粉即可。

功效:祛湿开胃。

03

情志养生:清心安神

端午节开始,夏季到了阳气最旺的时节,但天气炎热,动则汗出,并受湿邪重着影响,有些人一到夏天就容易犯困、懒得活动,需要注意休息,适当运动。

此外,建议佩戴香囊,可以放些藿香、薄荷、酸枣仁、合欢皮、莲子心、竹叶心等芳香、清热、安眠的中药,有助于醒神开窍、清心安神。

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04

运动养生:流通气血

端午节时一般天气较热,常导致人体气血运行不顺,容易烦躁忧郁,心悸胸闷。此时应适当开展体育活动,舒展筋骨、流通气血。划龙舟是南方过节少不了的活动,可使全身气血畅通,增强心肺功能,改善脾胃运化功能,从而起到通调气血、解除烦闷的作用。

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05

疾病预防:警惕皮肤病

端午之后湿热渐盛,空气中的过敏原增多,蚊虫活跃,日照增强,各种真菌、细菌大量繁殖。于是,各种皮炎、湿疹、手足癣、荨麻疹、白癜风等皮肤类疾病开始多发。可将菖蒲、生艾叶、佩兰等中药混合,煎水洗澡,可以预防上述皮肤病。

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06

民间习俗:中医传承

艾草菖蒲挂门口,可驱毒除瘟:艾草,性温纯阳之性,能通十二经。菖蒲,辛温,祛风寒湿痹、通九窍。艾草、菖蒲二味中药因为味辛温能通畅血络、祛湿除寒,加上气味芳香持久,古人认为悬挂门口可抵挡病邪及秽浊之气进入家中。同时每晚更用艾草煮水用来洗澡或泡足来畅通经络、调气养生。现代药理研究指出,艾草及菖蒲不论是新鲜、干品,或艾草燃烧后的烟都有抗菌作用。

雄黄酒有杀虫解毒之功:端午前后,很多地区已进入梅雨季节,天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖。雄黄,古医书记载辛温,有毒,有解毒杀虫、燥湿祛痰的作用。内含有毒的砷盐成分,害虫闻之食之即会中毒,人涂之可以避毒。但由于雄黄的主要成分是二硫化砷,遇热后可分解为毒性很强的砒霜,因此不建议内服,以保安全。在端午节,将雄黄掺在酒里制成雄黄酒,洒在居室的墙角和床下,具有较强的灭蚊和杀虫作用。

(特邀专家/胡陵静 编辑/马甜 图片/视觉中国)



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